Pepes Jamur Kancing, Sedap, Sehat dan Bikin Nagih

"Siapa bilang bikin pepes itu ribet? engan bahan sederhana, kamu sudah bisa bikin Pepes Jamur Kancing yang super lezat dan sehat!"

Disini aku pakai jamur kancing, ya. Kombinasi jamur kancing yang lembut dengan bumbu sederhana yang melimpah, dibungkus daun pisang dan dikukus kemudian bisa juga dibakar sebentar, hingga aroma khasnya keluar. Rasanya gurih, pedas, dan creamy dari campuran telur. Cocok banget buat lauk sehat tanpa minyak!, Tapi kalo kamu mau pakai minyak juga bisa ya, sblum dibungkus daun pisang kasih minyak dulu 1-2sendok.

Udah nyobain resepnya belum? Kalau belum, wajib recook nih! Dijamin sekali coba, langsung ketagihan!

Pepes Jamur Kancing Ala Ibu di Rumah 🍄🔥

Bahan-bahan:

• Sebungkus jamur kancing isi 250gram, iris tipis
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, iris tipis
• Telur
• Tomat, potong-potong
• Cabai rawit, iris serong
• Daun bawang, iris kasar
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Garam dan lada secukupnya
• Daun salam
• Daun pisang untuk membungkus
• Tusuk gigi untuk menyemat

---

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan:
   Masukkan jamur kancing, bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan daun bawang ke dalam wadah. Tambahkan telur, saus tiram, kaldu jamur, garam, dan lada. Aduk rata hingga bumbu meresap. *Takaran bumbu pake insting ajalah, kalo sudah biasa pasti bisa ngira-ngira sendiri. Menyesuaikan kebiasaan dan kesukaan keluarga masing2. Misal, suka bawang ya dibanyakin bawang merahnya, gak suka cabe, bisa diskip, gak suka tomat ya tinggal dikurangi tomatnya. Begituuu pemirsah.

2. Siapkan daun pisang:
   Panaskan daun pisang sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.

3. Bungkus adonan:
   Ambil adonan jamur, letakkan di atas daun pisang. Lipat dan sematkan dengan tusuk gigi agar rapat.

4. Kukus hingga matang:
   Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga pepes matang dan bumbu meresap, api sedang.

5. Bakar sebentar (opsional):
   Untuk aroma yang lebih harum, bakar sebentar pepes di atas teflon atau panggangan.

---

Siap disajikan!

Pepes jamur kancing ini cocok banget dimakan bareng nasi hangat, bisa ditambah teman lauk yang lain. Dijamin nagih!

#PepesJamurKancing #MasakanRumahan #ResepSehat #RecookYuk

Tweet